Pour4 personnes
Difficulté
Préparation'
Cuisson'
Ingrédients
. 4 œufs
. 300 g d'épinards
. 50 g de comté
. 4 c. à s. de crème fraîche
. 2 gousses d'ail
. 2 tranches de jambon blanc
. origan
. sel, poivre
Préparation
- Préparer les épinards.
- Les faire cuire.
- Ajouter la crème fraîche et les gousses d'ail écrasées.
- Saler et poivrer.
- Couper les tranches de jambon en petits morceaux et le comté en fines lamelles.
- Partager les ingrédients dans chaque cocotte.
- Commencer par les épinards, le jambon et le comté.
- Cassez l'œuf sur le dessus.
- Saler et poivrer.
- Cuire à couvert, au bain marie, au four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes.
- En fin de cuisson, saupoudrer d'un peu d'origan.
Servir chaud avec des mouillettes.
