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Oeufs cocotte aux épinards

Pour4 personnes

Difficulté

Préparation'

Cuisson'

Ingrédients

4 œufs300 g d'épinards50 g de comté4 c. à s. de crème fraîche2 gousses d'ail2 tranches de jambon blancorigansel, poivre

. 4 œufs
. 300 g d'épinards
. 50 g de comté
. 4 c. à s. de crème fraîche
. 2 gousses d'ail
. 2 tranches de jambon blanc
. origan
. sel, poivre

Préparation

- Préparer les épinards.
- Les faire cuire.
- Ajouter la crème fraîche et les gousses d'ail écrasées.
- Saler et poivrer.
- Couper les tranches de jambon en petits morceaux et le comté en fines lamelles.
- Partager les ingrédients dans chaque cocotte.
- Commencer par les épinards, le jambon et le comté.
- Cassez l'œuf sur le dessus.
- Saler et poivrer.
- Cuire à couvert, au bain marie, au four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes.
- En fin de cuisson, saupoudrer d'un peu d'origan.

Servir chaud avec des mouillettes.

 

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