Sauce cocktail aux noix

. 200 g de fromage blanc lisse
. 30 g de cerneaux de noix du Périgord
. 1 c. à s. d'huile de noix
. 1 c. à s. de jus de citron
. sel, poivre

- Casser les noix, récupérer les cerneaux.
- Hacher les cerneaux de noix du Périgord.
- Les mélanger avec une fourchette au fromage blanc.
- Ajouter l'huile, le jus de citron.
- Saler, poivrer.
- Verser la préparation dans une coupelle.

Servir très frais.