Marinade pour poissons et crustacés

Marinade citron pour poisson:

10 cl d'huile d'olive
1 citron
1 c. à c. de cumin pilé
2 branches de romarin

Marinade aillée pour seiches:

6 c. à s. d'huile d'olive
2 c. à s. de vinaigre de xérès
1 c. à c. de piment d'Espelette
4 gousses d'ail
poivre

Marinade pour poissons:

25 cl d'huile d'olive
2 c. à s. de vinaigre de vin
1 jus de citron
2 feuilles de laurier
2 c. à s. de moutarde à l'ancienne
1 c. à c. de coriandre
3 oignons émincés

Marinade pour crevettes:

10 cl de vinaigre d'érable
20 cl d'huile d'olive
20 cl de sirop d'érable
30 cl de moutarde de Dijon
5 cl de sauce soya
1 jus de citron
½ oignon rouge
poivre