Andouillettes au rosé des Riceys

. 2 andouillettes
. 20 cl de Rosé des Riceys
. 20 cl de crème fraîche
. sel, poivre

- Mettre les andouillettes dans un ramequin.
- Arroser avec le Rosé des Riceys et la crème fraîche.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Cuire 10 minutes dans un four à 180°C.

Servir très chaud avec des pommes vapeur.