Ambiance des années 20 - 30
L'époque... - Le règne du cocktail... - Le décor, un bar...
- Barman ou barmaid - Tenue féminine - Et les hommes ? - L'ambiance
Vous aimez les formules originales, les réunions drôles, dynamiques, les découvertes inattendues, la musique qui bouge, et les danses déjantées...Vous avez tout plein d'amis (es) qui partagent les mêmes goûts ? Alors les Années Folles sont faites pour vous séduire. Retrouvez-en le charme le temps d'une cocktails-partie, comme en 1925.
On se réunit en fin d'après-midi, entre 5 et 6 heures, autour d'un bar, et on se sépare avant un dîner tardif, vers 9 heures du soir, après avoir écouté de la musique, dansé, et dégusté des cocktails, alcoolisés ou non.
Voir aussi : Les Menus
L'époque... Jazz et Garçonnes
...Une décennie (1919-1929) de parenthèse enchantée, coincée entre deux périodes très noires.
Les "années folles" méritent bien leur nom. Frénétiques, joyeuses, bouillonnantes de création artistique
(Peinture, Littérature, Musique..). On s'y amuse, et on profite de la vie en brûlant la chandelle par les deux bouts...
Avec la "grande guerre" de 14/18, un monde s'est écroulé. Tout change à grande vitesse, et d'abord, les femmes. Les belles dames plantureuses et corsetées d'avant guerre avec leurs tournures, leurs robes longues et leurs énormes chapeaux, ont fait place à ces silhouettes légères et presque androgynes que nous connaissons bien grâce aux superbes affiches d'époque.
Jamais la Mode féminine n'avait connu pareille révolution, en si peu de temps ! Minces, bronzées, les "garçonnes" (titre d'un célèbre roman à scandale), ont coupé courts leurs cheveux et leurs jupes, jeté leurs corsets par dessus les moulins, et roulent à toute vitesse dans leurs bolides décapotables vers les premières stations de ski, ou les plages de la côte d'azur. A Paris, on découvre une musique révolutionnaire.
Le Jazz, arrivé dans les fourgons de l'armée américaine, à la fin de la guerre va imposer ses rythmes en 1925 avec la "revue nègre" qui triomphe aux Champs-Elysées. Vêtue seulement d'un pagne de bananes, une superbe créature s'y trémousse sur un rythme effréné, le Charleston, tandis qu'un musicien noir fait vibrer la salle aux sons enchantés de sa clarinette...On n'a pas fini d'entendre parler de Joséphine Baker et Sydney Bechet !
Le règne du cocktail...
Qui a inventé les cocktails ? La seule certitude dans ce domaine, c’est que leur grande vogue nous est arrivé d’Amérique au tout début du XXème siècle.
Tous sont des mélanges d'un ou plusieurs supports de base (Cognac, Rhum, Gin, Vodka, Whisky, Tequila, Vin, Champagne ...) et d'ingrédients divers (liqueurs, sirops, bitters, jus de citron, de fruits frais, de légumes, épices, condiments..) qui en transforment le goût et la couleur.
A partir de là, toutes les variations sont possibles, et tous les résultats différents ! Il y a ceux que l’on prépare en agitant énergiquement un shaker, ceux qui préfèrent un grand verre mélangeur, avec une longue cuillère, les long drinks dans leurs verres hauts, et les shorts, plus forts dans leur petit verre…sans oublier les cups qui passent de leur carafe à la coupe ou au verre ballon décoré de fruits frais…
Quoi qu’il en soit le cocktail est toujours un spectacle, dont il faut soigner la mise en scène, les accessoires et le décor…A commencer par la vedette : le bar.
Le décor, un bar...
Oui, vraiment, la vedette, c'est le bar, avec ses accessoires (Shaker, verres variés, longues cuillers d'argent, siphon d'eau de seltz) si évocateurs. Si vous n'en possédez pas, remplacez-le par un meuble haut escorté d'une table roulante, ou par une table haute devant vos étagères bibliothèque. C'est le centre du décor, de l'animation et de la dégustation.
Là se décident l'ambiance et la réussite de la soirée.
Pour l’entourer et compléter le décor, c'est le moment de sortir tous les objets Arts Déco que vous avez chiné dans les brocantes, et d'abord l'antique phonographe à pavillon, si vous avez eu la chance d'en dénicher un, et la place pour l'installer ! Aux murs, gravures et affiches d'époque.
Barman ou Barmaid... Tout un art
Qui tiendra le bar ? Un professionnel, un amateur doué ?
Ni l'un, ni l'autre ? C'est donc vous qui "vous y collez".
Etablissez votre "programme cocktails", au maximum quatre avec alcool, et quatre sans alcool.
Etudiez bien les recettes, travaillez-les. Choisissez les verres qui conviennent et leur décor (fruits, zests, feuilles de menthe..).
Disposez autour du bar, des affichettes illustrées bien lisibles, portant recettes, ingrédients et mode d'emploi détaillé, pour que, le jour venu, après votre démonstration (bien répétée à l'avance), chacun puisse exercer ses talents de barman en libre-service à partir des recettes exposées...ce qui implique de mettre à disposition plusieurs exemplaires du matériel de base indispensable. On ne s’en plaindra pas, car ce « matériel de base » est superbement décoratif. Il y a les shakers, en argenterie, en acier poli, en cristal, en verre coloré. Il y a les longues cuillères à mélange, aux manches décorés, sculptés, travaillés…Et puis surtout, il y a les verres, hauts ou courts, étroits ou larges, droits, ou évasés, à pieds, ballons, taillés ou tous nets…Ils sont tous beaux. Plus ils seront nombreux et divers, et plus le spectacle sera réussi.
Robes droites et cheveux plats...
* Pour toute garçonne qui se respecte, l'important c'est d'abord la coiffure. Vos cheveux sont courts ?
Il suffit de les aplatir, et de sculpter au gel, des guiches (boucles plates plaquées) sur les tempes et sous les oreilles. Cheveux longs ? Adoptez bandeaux et chignon ultra-plat juste au dessus de la nuque.
* Le rêve, évidemment serait de posséder une de ces magnifiques robes brodées et perlées signées Poiret, Chanel, Jeanne Lanvin, ou Madeleine Vionnet.. ! A défaut, une robe droite, sans taille marquée, ou une tunique sur une jupe droite (ou à plis plats) et courte, sous le genou, retenue sur les hanches par une large ceinture drapée, feront très bien l'affaire, portées avec des escarpins à brides, les fameux "babies". Un très long sautoir, et des boucles d'oreilles pendantes, tressautant au moindre mouvement, finiront la tenue.
Et les hommes ?
Pour eux, c'est assez simple. A l'exception de l'uniforme Jeans-Tshirt, le costume masculin n'a pas connu de révolution depuis près d'un siècle ! Donc, n'importe quel pantalon sombre fera l'affaire, avec une veste un peu cintrée ou un gilet ajusté, sur une chemise blanche, de préférence à col cassé, et une mince cravate, ou mieux, un noeud papillon.
Et pourquoi pas non plus la jouer à la mode Borsalino ?...
La mode se libère
L'ambiance : Jazz et Charleston...
Musique et danse sont inséparables des années folles. Il vous faut un espace pour danser, une bonne sono, et un programme musical bien composé pour alterner les rythmes, et les styles, la danse et les pauses-écoute, les rythmes rapides et les temps de repos. Profitez de l'occasion pour redécouvrir le Jazz et l'âge d'or du style "New Orleans" avec ses pionniers, Kid Ory, King Oliver, puis Louis Armstrong et son Hot Five, Sydney Bechet, Duke Ellington et" l'impératrice du blues", Bessie Smith…
Mais vous pouvez préférer les chansonnettes rigolotes de l’époque, qui les affectionnait, comme le célébrissime « je cherche après Titine… Titine, ô ma Titine… » ou encore « Si tu ne veux pas…payer d’impôts…cache ton piano…cache ton piano… »
C
ôté danse, le Charleston, est assez difficile à improviser. Si vous n'avez pas la chance d'avoir une grand-mère qui a appris dans son enfance, à sautiller en mesure d'un pied sur l'autre, en croisant et décroisant bras et genoux, procurez vous une méthode ( sur DVD ou Internet). Autre danse "jazzy" de l'époque, le Fox-trott est nettement plus facile. Mais c'était aussi l'âge d'or du Tango, argentin... à redécouvrir d'urgence, et (soyons chauvins!) de la Java, musette et canaille... De quoi brûler une bonne partie des calories absorbées avec les cocktails !
Les années folles…Une époque déjà lointaine, (presque un siècle !) mais dont il reste des traces culturelles importantes dans la nôtre.
Une époque, en tout cas, qui « bougeait », qui aimait la fête…et qui savait la faire ! Une très bonne raison de s’y replonger !
POUR EN SAVOIR PLUS : DES MENUS… POUR UN BUFFET : UN COCKTAIL TRÈS…CHARLESTON.
Sommaire : L'époque... - Le règne du cocktail... - Le décor... - Barman ou Barmaid ? - Tenues vestimentaires - L'ambiance -