Qui sommes-nous ?

Une association française, loi de 1901, créée en janvier 2009, réunissant une équipe de professionnels venus de différents horizons du monde des arts culinaires, de la table et de la communication.

Son objectif

► Faire connaître la richesse et la diversité du patrimoine alimentaire et culinaire de France.
► Promouvoir le repas gastronomique des français inscrit en 2010 au patrimoine immatériel de l'humanité.

www.cuisinealafrancaise.com a l'ambition de devenir un support de référence dédié à cette cuisine vivante qui se transmet de génération en génération en s'adaptant aux styles de vie actuels.
C'est pourquoi, il aborde de nombreux aspects ; l'évolution de la cuisine à travers les âges, les produits du marché et des terroirs, le savoir-faire et la créativité en cuisine au travers des spécialités régionales et des recettes d'aujourd'hui, sans oublier le goût, la convivialité et les plaisirs de recevoir et de partager à sa table.

Auprès de qui ?

Un large public d'internautes qui aspire, tendance très actuelle, à une cuisine de goût et de tradition revisitée adaptée à notre époque.

Histoire d'un site...

Tout commence en Avril 2000 avec la création d'un site culinaire « cuisine-classique.com » par un particulier épicurien, Jacques MEERSSEMAN.
Suite à son décès, sa veuve Suzanne propose en Octobre 2008 la cession du site à l'un de ses amis, Hubert BOUF, professionnel de la communication, acquéreur de l'importante bibliothèque culinaire constituée par son époux durant 30 ans.
Celui-ci va poursuivre l'aventure en équipe au sein de l'association « Cuisine Classique » qu'il préside. Dés lors, le site va connaître une reconfiguration totale sur le plan graphique et éditorial... jusqu'à sa mise en ligne le 24 novembre 2009.

Et demain ?

"Découvrir, acheter, cuisiner, recevoir et partager, autant de plaisirs de la vie réunis sur un même site Internet".

Avec l'aide et le soutien nécessaire de Partenaires, cuisinealafrancaise.com continuera de s'enrichir et se développer dans chacune de ses rubriques.
Pour nos amis étrangers, nous chercherons à le traduire en Anglais.
Et puis, et surtout, vos avis et suggestions nous guideront dans l'évolution du site, afin de toujours mieux vous satisfaire.

Merci à Jacques et Suzanne.
Merci à tous ceux qui nous ont aidés de façon désintéressée et continuent à apporter leurs précieuses contributions.
Et... un grand merci à nos lecteurs, de plus en plus nombreux, qui nous font l'amitié de visiter régulièrement le site et de nous encourager !

Hubert, Christine, Michèle, Marie-Hélène, Marie-Thérèse, Michel, Rémy, Emmanuelle, Pascal.