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- Carré d’agneau rôti
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- Epaule d’agneau, confit d’oignons, purée de mi-secs
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- Gigot brayaude
- Gigot d'agneau à la carotte et au foin
- Gigot d'agneau à la crème d'ail
- Gigot d'agneau de lait en croûte de sel
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- Gigot d’agneau à l’ail
- Gigot de lait en croûte d’herbes
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- Gigot en croûte de sel et son sabayon d'ail
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- Navarin de mouton
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- Souris d'agneau en croûte de pain d'épices
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